手仕事 発酵食あれこれ
夏が近づき、ぬか床を再開しました。ぬか漬けというと、キュウリ・ナス・大根などの野菜が定番ですがミニトマトもお勧め🍅その他、ミョウガ・しょうが・カブ変わったところでは、食べたあとのスイカの白いところを漬けるとコリコリして赤いところの甘さもほん...
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メディカルハーブ 梅シロップとハーブビネガー
疲れが溜まってくると…「なんか酸っぱいもの飲みたいな〜」って、なりませんか？そんなときに思い出したのが去年仕込んでた【梅シロップ】でもね、ちょっと酸味が物足りない＼ そこで思い出したのが… ／自家製《ハーブビネガー》ホワイトビネガーにローズ...
メディカルハーブ 今年の梅酒
今年の梅酒を漬けました。梅の季節になると、梅酒・梅シロップ・梅干し・梅サワーシロップこんなのを作りたくなります。私が大好きなローラちゃんのInstagramでローラちゃんも梅酒を作っていましたが《素梅酒》というのを作っておられました。お砂糖...
手仕事 無になれる織り物
妹の紹介で素適なキリム織りの先生と出会いました。《キリム》という名前さえ知らなかったのですが習い始めてから、いろいろ知ることとなって糸のことだけをとっても、奥深くてわからないながら楽しませていただいています。日本全国から生徒さんが来られると...